Kaş Maşuk Meyhane’nin şefi İlhan Kızgut iki farklı Aslan Balığı tarifini Likya Sohbetleri izleyicileri için hazırladı. Ülkemizde son yıllarda yoğun bir şekilde görülen Aslan Balığı iklim değişikliği nedeniyle Kızıldeniz’den Akdeniz’e göç eden istilacı bir balık. Dikenleri zehirli olduğu için bulunduğu denizdeki canlıların yaşamını tehlikeye sokuyor. Etinde ise hiç zehir yok ve eti oldukça lezzetli. Üstelik hem ucuz hem de besin değeri çok yüksek bir balık. Tüketilmesini WWF’in de desteklediği Aslan Balığı’nın daha çok yaygınlaşmasını diliyor, sevgili İlhan’a beni birbirinden lezzetli iki tarifle bu balıkla tanıştırdığı için çok teşekkür ediyorum.
Didem Elif
Kameralar: Necip Oğuz
