Bundan bir ay önce Slow Food hareketinin Türkiye’deki liderlerinden İmalathane İstanbul’un kurucusu Selda Güleç ile beraber “Likya Sohbetleri Yavaşlığın İzinde” programları çekeceğimizi duyurmuştuk. Beraberce yavaşlığın izinden giderek; bir yaşam felsefesi olan Slow Food’u anlatmaya, anlayarak yaşamaya ve hatta bizimle yolculuk içinde olan herkese yaşatmaya niyet etmiştik. Bundan böyle her ay birlikte belirlediğimiz bir konuyu işliyor olacağız. Bu ayki konumuz “Ağaç Yaşken Eğilir.” Tarihimizin en büyük mücadelelerinden biri olan Büyük Taarruz’un zaferle taçlandığı ve bizim şu an içinden geçmekte olduğumuz bu özel günlere çok anlamlı bir başlık denk geldi doğrusu. Hele benim için hepten özel bir program oldu. Çünkü Selda Güleç ile beraber çıktığımız yolculuğumuzdaki ilk durağımızda, 4.5 yaşındaki kızım Duru’yla birlikte kurabiye etkinliği yaptık. Sonuçta çocuklarımız bizim geleceğimiz ve biz bugün bu topraklarda bağımsız olarak nefes alabilmemizi atalarımıza borçlu olduğumuzun sorumluluğunu taşıyoruz. Bu vesile ile Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşlarını saygı ve minnetle anarak, 30 Ağustos Zafer Bayramımızı Kutluyoruz. Likya Sohbetleri Yavaşlığın İzinde serilerini hazırlarken biz de tıpkı tepsi tepsi kurabiyeler hazırlar gibiyiz bir anlamda. Fikir doğar doğmaz kolları sıvadık ve kurabiyelerimizi yoğurmaya başladık. İşte ilk tepsimiz fırından çıktı. Keyifli seyirler…
